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曾自制过酸奶的人对“开菲尔菌种”并不陌生，该菌种还可以用来发酵豆浆、奶酪等。而这种制作乳制品的方法，早在4000年前，就已经被生活在新疆楼兰小河墓地的古人掌握了。2003年，新疆小河墓地出土了一具约4000年前保存相当完整的女干尸，她因混血的美貌征服了考古学家，被称为“小河公主”。考古学家在其身上发现了一些淡黄色块状物，后来被证明是开菲尔奶酪，其来源自开菲尔酸奶，由开菲尔粒在奶中发酵而成。最近，中国科学家开发古DNA技术对这些 “最古老奶酪”进行系统性古微生物基因组研究，厘清新疆塔里木盆地古人群的生活方式、技术文化的交流和发展，以及在进化时间尺度上开菲尔乳酸菌与人群协同演化、互利共生的分子机制。相关研究论文已在国际著名学术期刊《细胞》(Cell)上发表。

3月22日电 据上海海关网站消息，近日，上海浦东国际机场海关旅检关员在对入境航班执行监管任务时，发现一名选走绿色无申报通道的旅客携带行李过机图像异常。经开箱查验，关员在其手提和托运行李中查获超量携带进境卷烟3.78万支，另有未申报加热不燃烧卷烟800支、超量化妆品37件。目前，上述物品移交缉私部门依法处理。

11月9日，陈介祺金石博物馆在山东潍坊开馆。尾崎建治、蔡旭东、吕夫永、和田大卿等中外收藏家捐赠的300余件文物在现场首次展出。

央视网消息(新闻联播)：中共中央政治局常委、全国政协主席王沪宁21日在京会见来华出席第十二届中英政党对话的英国保守党、工党议员代表团。

蓝佛安介绍，2024年中央财政安排对地方转移支付超10万亿元。其中，均衡性转移支付增长8.8%，县级基本财力保障机制奖补资金增长8.6%，将更多的资金用于补充地方财力，支持地方兜牢基层“三保”底线。同时，加大对科技、乡村全面振兴、生态文明建设等方面的支持力度。中央本级科技支出增长10%，中央财政衔接推进乡村振兴补助资金安排1770亿元，下达651亿元支持打好污染防治攻坚战。完善促进区域协调发展的财税支持政策，扎实落实京津冀协同发展、长江经济带发展、长三角一体化发展等区域发展战略。

05-23

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